百合燴雞柳 百合雞丁

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百合燴雞柳

 

材料 雞胸肉一個   百合2-3顆   蛋白半隻   鹽1t    太白粉1t 

做法 1 蛋白打勻 雞胸肉切片(或丁)+蛋白+鹽+太白粉拌勻

         2 百合撥開去掉外層不漂亮的 洗淨濾乾

 炒鍋入油 大火快炒百合




將炒好的百合盛出





再入油炒雞胸





炒到雞肉變色 倒回百合 加鹽調味盛盤





這是一道快火菜 家中爐火不夠大 至少要利用"熱鍋"來加溫

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